Wir produzieren …
… als Familienbetrieb
Als kleinstrukturierter Produktionsbetrieb ist uns ein angenehmes und familiäres Arbeitsumfeld besonders wichtig.
Die Erfahrung von mehreren Generationen im Umgang mit unseren Pflanzen ist unser Garant für stetig hohe Produktqualität.
… Saisonale Produkte
Jedes Gemüse hat seine Saison.
Diesen Zeitraum optimal zu nutzen und nicht künstlich zu verschieben ist unsere Definition von ehrlicher Saisonalität. Es bedarf Geduld diesen Erntezeitpunkt abzuwarten, jedoch wird man mit einem einmaligen Geschmack belohnt.
… Low Energy Gemüse
Wir haben uns bewusst dazu entschieden natürliche Saisonen in unseren Gewächshäusern optimal zu nutzen und auf energieintensives beheizen und belichten der Gemüsekulturen zu verzichten. Dadurch ergibt sich eine abwechslungsreiche Gemüsevielfalt (100% in Erde gewachsen) über das ganze Jahr anstatt ganzjähriger Monokulturen.
… mit Hausverstand
Geschlossene Produktions- und Vermarktungswege:
Um Überschuss zu vermeiden, ist es für uns selbstverständlich unsere Produktionsmengen und unser Sortiment entsprechend Nachfrage und Trends anzupassen.
Da sich dies jedoch nicht immer vermeiden lässt, ist es für uns der nachhaltigste Weg, diese Überschüsse nach Möglichkeit zu veredeln.
Naheliegend ist es für uns, Gemüse und Jungpflanzen in einem regionalen Radius zu vermarkten.
… bunte Vielfalt
Wir haben unser Sortiment auf die Wünsche unserer Kunden abgestimmt. Daher sind unsere Kulturen genau so vielfältig wie diese. Unsere Sortenauswahl bildet daher einen Spagat zwischen Altbewerten (teilweise fast vergessenen Sorten) und modernen Neuzüchtungen.
… mit nachhaltiger Verpackung
„Die nachhaltigste Verpackung ist die, die es nicht gibt.“
So versuchen wir stetig möglichst viel von unserem Gemüse lose anzubieten.
Im Bereich der Jungpflanzenproduktion verstehen wir unter Nachhaltigkeit Töpfe und Trays wiederzuverwenden, Mehrwegsysteme zu nutzen und ab 2021 nur noch Töpfe aus Recyclingkunststoff einzusetzen.